Simak 5 Tips Olah Daging Kurban, Bakar Sate Jangan Sampai Gosong

 

CIPUTAT - Pembagian daging kurban menjadi salah satu momen yang paling ditunggu masyarakat, di tengah perayaan Hari Raya Idul Adha. 

Untuk menjaga kualitas daging hingga berhasil diolah menjadi makanan yang sehat, ada beberapa hal yang harus kita perhatikan. 

Berikut tips mengolah daging kurban, seperti dibagikan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), melalui akun Instagramnya:

1. Cuci tangan dengan sabun dan air mengalir sebelum dan sesudah mengolah daging.

2. Bersihkan peralatan yang telah digunakan untuk mengolah daging mentah, sebelum digunakan mengolah pangan matang.

3. Pisahkan daging mentah dengan pangan matang.

4  Masak daging dengan matang sempurna (bagian dalam daging mencapai suhu > 70°C, tidak berwarna merah muda, dan cairan daging berwarna jernih).

5. Jika mengolah daging dengan cara dibakar, hindari bakar daging hingga gosong karena berpotensi mengandung zat karsinogen (penyebab kanker).