KKM 82 Untirta Ajari Warga Bikin Nugget Berbahan Baku Lokal

 

Pelatihan pembuatan nugget. (IST)

 PANDEGLANG KONTAK BANTEN  – Kuliah Kerja Mahasiswa (KKM) 82 Untieta menggelar workshop cara membuat nugget dari bahan baku ubi, tahu dan tomat (Nubito) di Desa Ciherang Jaya, Kecamatan Cisata, Kabupaten Pandeglang. Workshop yang bertemakan “Nugget berbasis Ubi, Tahu dan Wortel sebagai Pangan Lokal” digelar Kamis (30/1/2025), di Balai Desa Ciherangjaya.

Menurut Ketua KKM 82 Muhammad Bagaskara, kegiatan ini bertujuan mengedukasi warga tentang pemanfaatan ubi, tahu dan wortel untuk diolah menjadi jenis makanan lain dalam hal ini nugget.

“Ubi, tahu dan wortel. Ini kan mudah didapat dan harganya relatif terjangkau. Diharapkan warga tahu cara mengolah ketiga bahan tersebut jadi lebih menarik, terutama untuk anak-anak mereka,” ujar Bagaskara.

Pada kegiatan tersebut, mahasiswa Untirta dari Teknologi Pangan mendemonstrasikan cara membuat nugget dari ubi, tahu dan tomat. Warga juga diberikan kesempatan ikut mencoba langsung.

KKM 82 Untirta di Desa Ciherang Jaya, Kecamatan Disana berlangsung dari 9 Januari hingga 10 Februari mendatang yang diikuti 18 mahasiswa Untirta dari berbagai jurusan.

“Kami sudah dua kali menggelar seminar di desa ini. Sebelumnya kami mengedukasi warga dengan seminar tentang pentingnya pencegahan anemia,” kata Adlina Mazaya, Humas KKM 82 Untirta.