Dapur Siaga! Kapolres Serang Kawal Ketat Distribusi Makanan Bergizi Gratis

 

Kapolres Serang AKBP Condro Sasongko turun langsung mengecek kesiapan pendistribusian Makanan Bergizi Gratis (MBG) tahap awal

KAB. SERANG  KONTAK BANTEN  Kapolres Serang AKBP Condro Sasongko turun langsung mengecek kesiapan pendistribusian Makanan Bergizi Gratis (MBG) tahap awal SPPG Polres Serang pada Minggu (16/11/2025). Pengecekan dilakukan di dua dapur produksi, yakni SPPG Ngariung Iman Ngariung dan SPPG Cembeh di Desa Ciruas, Kecamatan Ciruas.

“Pengecekan ini sebagai bentuk komitmen Polres Serang dalam memastikan program pendistribusian makanan bergizi berjalan lancar, tepat waktu, dan memenuhi standar keamanan pangan,” ujar Condro. Distribusi MBG tahap awal dijadwalkan dimulai Senin (17/11) pukul 07.30 WIB, dengan seluruh aspek persiapan mulai dari dapur produksi, peralatan masak, tenaga pengolah hingga mekanisme pengepakan dipastikan siap beroperasi.

Menu yang disiapkan pada tahap awal meliputi nasi putih, ayam karaage saus mentega, tumis buncis-wortel, tahu goreng, dan buah anggur. Program MBG Polres Serang menargetkan 1.568 siswa sebagai penerima manfaat pada tahap pertama, atau sekitar setengah dari total 3.049 siswa yang tercatat. Untuk memenuhi kebutuhan gizi sesuai usia, porsi makanan dibagi dua kategori: porsi kecil untuk PAUD hingga kelas 3 SD sebanyak 570 porsi, dan porsi besar untuk kelas 4 SD hingga SMA sebanyak 998 porsi.

Dua unit kendaraan operasional disiapkan untuk mendistribusikan makanan ke titik-titik penerima manfaat. Pengiriman dilakukan dua kali dengan target selesai sebelum pukul 10.00 WIB. “Ketepatan waktu sangat penting, mengingat makanan yang disalurkan merupakan makanan siap konsumsi dan harus diterima siswa dalam kondisi segar serta aman,” tegas Condro.

Untuk menjaga kualitas, SPPG Polres Serang menerapkan teknik safety food berbasis uji organoleptik bekerja sama dengan Sidokkes. Pemeriksaan oleh ahli gizi dilakukan dengan mengecek rasa, warna, aroma, dan tekstur sebelum makanan dipacking dan dikirimkan. Condro memastikan metode ini diterapkan agar makanan yang dibagikan tidak hanya bergizi, tetapi juga aman dan layak konsumsi sesuai standar kesehatan pangan.