Melirik Usaha Coffee Shop Di Kota Serang

 

SERANG-Kedai kopi atau coffee shop masih menjadi pilihan banyak orang untuk menikmati secangkir kopi atau berkumpul dengan teman-teman. Rasa kopi yang nikmat dengan suasana yang santai dan nyaman untuk menjadi salah satu alasan mengunjungi kedai kopi.  

Tak heran jika kedai kopi selalu ramai dikunjungi para pengunjung untuk menghabiskan waktu bersama teman ataupun pasangan. Peluang bisnis inilah yang ditangkap oleh Purwaindera Arie untuk mencoba mengembangkan usaha kedai kopinya bersama sang istri yang kebetulan sama-sama menyukai kopi dengan racikan tangan sendiri.

Hingga akhirnya dia mencoba membuka usaha kedai kopi khas Indonesia dengan nama banyubiru coffee yang baru beberapa bulan di buka di Kota Serang. Namun sebelumnya dia telah membuka kedai coffee tersebut dengan nama yang sama di Bali sejak tiga tahun lalu dan masih berjalan hingga saat ini.

Ada sekitar lebih dari 10 jenis minuman yang dijual dengan suguhan kopi khas nusantara yang tersaji di kedai kopinya. Selain kopi, banyubiru coffee juga menyediakan aneka menu, mulai dari makanan berat hingga makanan ringan atau cemilan untuk menemani secangkir kopi. Sambil sruput kopi hangat dengan sepiring cemilan serta suasana kafe yang cozy membuat kedai ini dikenal banyak orang.

Arie selaku owner dari banyubiru coffee menyediakan banyak jenis jenis kopi khas Indonesia berikut cara penyajian unik seperti V60 dan shypon. Selain itu, kualitas kopi dari Sabang sampai Marauke pun terjamin keasliannya. Sebelum memulai usaha kedai kopi, Arie belajar dan mendalami semua tentang kopi mulai dari penanaman, perawatan, panen hingga diolah dan menjadi secangkir kopi yang dihidangkan kepada pelanggan. Bahkan tak tanggung-tanggung dia belajar sampai ke sejumlah daerah di Indonesia untuk mendalami tentang kopi selama lebih dari empat tahun.

Harga kopi yang dijualnya pun cukup terjangkau untuk V60 dan shypon dibanderol dengan harga Rp 25.000 serta bebas memilih kopi yang akan disajikan, misalnya arabica atau robusta dari berbagai daerah nusantara. Untuk menu minuman lainnya mulai dari harga Rp 18.000 sampai Rp 35.000 per gelas.

Sedangkan untuk menu makanan berat, mulai dari harga Rp 20.000 sampai Rp 45.000 per porsinya. Dan untuk harga cemilan atau makanan ringan seperti kentang sosis, roti bakar, pisang goreng dan menu lainnya, dibanderol mulai Rp 17.000 hingga Rp. 35.000 per porsi.

Banyubiru coffee buka mulai pukul 11.00 hingga 23.00 setiap harinya. Dan bagi siapa saja yang ingin membuat acara kedai kopi banyubiru siap menampung hingga lima puluhan tamu. Kedai kopi ini juga memiliki tiga lantai yang setiap lantainya memiliki dekorasi dan konsep berbeda-beda sekaligus rooftop untuk bersantai.

Bagi penggemar olahraga zumba dan pilates di lantai tiga banyubiru coffee membuka kelas senam tersebut tiga kali dalam seminggu dengan pelatih profesional dan beberapa fasilitas lainnya.