Tingkatkan Sistem Kekebalan Tubuh, Ini 7 Manfaat Singkong yang Harus Diketahui

 

 Singkong adalah salah satu jenis umbi-umbian yang tinggi karbohidrat  Beberapa daerah di Indonesia menjadikan singkong sebagai makanan pokok. Umbi-umbian ini juga sering diolah menjadi keripik renyah dan gurih. Tahukah Anda apa saja kandungan gizi manfaat singkong?

Kandungan gizi singkong

Pada 100 gram singkong rebus, 98% kalorinya berasal dari karbohidrat, sisanya berasal dari protein dan lemak. Singkong juga mengandung serat, vitamin, dan mineral.ecara lebih lengkapnya berikut komposisi gizi dalam 100 gram singkong rebus.

• Air: 61,4 gram (g).
• Karbohidrat: 36,8 g.
• Energi: 154 kkal
• Protein: 1,0 g.
• Serat: 0,9 g.
• Lemak: 0,3 g.
• Kalium: 394 miligram (mg).
• Kalsium  77 mg.
• Vitamin C: 31 mg.
• Fosfor: 24 mg.

Manfaat singkong untuk kesehatan

Bermacam gizi dalam singkong tentunya memiliki khasiat masing-masing untuk tubuh Anda. Inilah berbagai manfaat makan singkong yang sayang untuk dilewatkan.

1. Penambah energi

Setiap 100 gram singkong mengandung 38 gram karbohidrat. Oleh karena itu, singkong menjadi  sumber energi yang baik bagi Anda yang akan menjalani aktivitas fisik berat.

Aktivitas fisik akan membakar glikogen, bentuk glukosa yang disimpan sebagai cadangan energi.

Ketika Anda makan singkong, karbohidrat akan diubah menjadi glukosa, kemudian diubah lagi menjadi glikogen dan disimpan dalam otot.

Jadi, manfaat singkong untuk menambah energi tak bisa disepelekan.

2. Bantu cegah sembelit

Singkong mengandung pati resisten dalam jumlah yang cukup tinggi. Pati resisten termasuk ke dalam jenis serat tidak larut yang kaya akan selulosa.

Jenis pati ini sangat berguna untuk membantu kelancaran pencernaan sehingga dapat mencegah sembelit

Pasalnya, pati resisten mendorong pertumbuhan bakteri baik yang akan melindungi usus Anda dari peradangan.

3. Bantu mengendalikan kadar gula darah

Manfaat singkong untuk penderita diabetesi tak perlu diragukan lagi. Makan singkong dapat membantu menurunkan kadar gula darah.

Hal ini karena serat dalam singkong memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.

Serat dalam singkong juga membantu menurunkan tekanan darah, kadar kolesterol dalam darah, risiko obesitas, dan  risiko penyakit jantung

4. Kaya akan mineral yang menjaga fungsi jaringan tubuh

Singkong mengandung sumber mineral yang cukup banyak seperti kalsium, fosfor, mangan, zat besi, dan kalium. Mineral ini diperlukan untuk perkembangan, pertumbuhan, dan menjalankan fungsi jaringan tubuh.

Kalsium diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Zat besi membantu dalam pembentukan protein (hemoglobin dan myoglobin) yang membawa oksigen ke seluruh jaringan tubuh.

Sementara itu, mangan membantu proaes pembentukan tulangjaringan ikat, dan hormon seks. Kalium diperlukan untuk sintesis protein dan membantu dalam pemecahan karbohidrat.

Selain itu, singkong mengandung magnesium dan tembaga yang cukup tinggi.

Magnesium dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangi resiko osteoporosisTembaganya   menjaga fungsi saraf agar tetap sehat.

5. Manfaat singkong untuk kulit

Singkong mengandung vitamin C yang dikenal sebagai zat penting dalam pembentukan kolagen. Kolagen sendiri berfungsi untuk mempertahankan elastisitas kulit.

Sayangnya, tubuh manusia tidak dapat memproduksi vitamin C sendiri. Maka dari itu, tubuh memerlukan asupannya dari makanan  dengan vitamin C

Singkong bisa menjadi pilihan yang bisa Anda konsumsi untuk bantu memenuhi kebutuhannya.

6. Menurunkan tekanan darah tinggi

Tekanan darah tinggi atau hipertensi dapat terjadi karena berbagai hal, seperti faktor keturunan atau gaya hidup yang tidak sehat, seperti mengonsumsi makanan asin terlalu banyak.

Natrium dapat menarik cairan ke dalam pembuluh darah. Semakin tinggi kadar natrium, semakin tinggi volume darah.

Mengonsumsi makanan yang tinggi kalium, seperti singkong diketahui dapat membantu  menurunnkan tekenan darah Hal ini karena kalium dapat mengurangi kadar garam berlebih dan mengeluarkannya melalui urine. 

7. Menjaga daya tahan tubuh

Selain berkhasiat untuk menurunkan tekanan darah, singkong memiliki kandungan vitamin C yang dapat membantu menjaga daya tahan tubuh. 

Vitamin C bekerja sebagai antioksidan yang mengurangi kerusakan sel akibat radikal bebas.

Dengan begitu, vitamin C membantu sel imun  menghancurkan apa pun yang menyebabkan infeksi dalam tubuh.